Ingredientes
- 1 brócolis médio
- 1 couve flor média
- 1 xícara (chá) de batata inglesa ralada
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 pitada de noz moscada
- Sal e pimenta do reino moída
Modo de preparo
- Lave o brócolis e a couve flor na água corrente e os corte em pedaços pequenos.
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Transfira o conteúdo da panela para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
- Retorne com o creme para a panela, ajuste o sal e água, caso ache necessário.
*Imagem meramente ilustrativa
